ゴーヤの苦味を抑える方法について ゴーヤ1本に対して、塩小さじ1/2と砂糖小さじ2を混ぜてよく揉み込み、ゴーヤを片手でまとめて絞って、緑色の苦汁を出し切ります😊 この方法は、塩だけでやるときよりも苦味が抑えられます💡 また、ゴーヤの厚みを薄く切れば切…

豆腐とトマトの和風サラダのレシピです。 ①豆腐を一口大に切ります。 ②トマトを一口大に切る。（皮が苦手な方は湯むきをしてください。） ③①と②を器に入れ、ポン酢をかける。（ごまぽんでも可） ④③の上に鰹節をかける。（鰹節は、ヤマキの鰹節がおすすめです…