簡単レシピ♡きのこと鰹節のマヨ和え

きのこと鰹節のマヨ和えの簡単レシピです(*´ω`*)

（↑小さくて白い器に入っている物です）

材料

・エリンギ、えのき、しめじなど

・鰹節

・マヨネーズ大さじ2

・醤油大さじ2分の1

・ごま油

①フライパンにごま油を入れ、上記キノコ類を炒めます。

②きのこの煮汁が少なくなったら、上記マヨネーズ、醤油を混ぜたものを入れて和えます。

③鰹節を入れてよく和えます。

失敗がないのでこれもおすすめレシピです(*´ω`*)

簡単レシピ♡もずくとトマトのサラダ

もずくとトマトのサラダの簡単レシピです(*´ω`*)

材料

・もずく（スーパーで売っているパックのもの）

・トマト（ミニトマトでも可）

①トマトを半口サイズに切る。

②もずくと和える

これだけです！

トマトの酸味ともずくの酸味が絶妙に合います(o^^o)

簡単すぎるので時間のない方におすすめです！

簡単レシピ♡コクのある豆乳スープ

コクのあるほっこり豆乳スープのレシピです(*´ω`*)

 

（↑赤い器に入っている物です）

材料

・豆乳

・味噌

・玉ねぎ

・しめじなどのキノコ類

①雪平鍋にキノコ類、玉ねぎの順に入れて炒めます。

②①を炒め終えたら、①に豆乳を入れて、弱火強くらいで煮ます。

③沸騰する手前で火を止めます。

④味見をしながら味噌を適量入れてコクを出します。

③で、沸騰する前に火を止めるのは、豆乳は沸騰してしまうとイソフラボンの効果がなくなってしまうからです(*´ω`*)

簡単レシピ♡ブリの照り焼き

ブリの照り焼きのレシピです(*´ω`*)

材料（2人）

・ブリ2切れ

・醤油大さじ2

・みりん大さじ2

・酒大さじ2

・砂糖大さじ1

①上記調味料をすべて混ぜます。

②フライパンを中火にし、ブリを入れ、すぐに蓋をします。

③焼き目が付いたら裏返し、蓋をします。

④蓋を取り、①をフライパンに入れ、少し火力を弱めます。

⑤ブリを裏返し、反対側にも味が染みるようにします。

上の写真では長ネギも和えていますが、長ネギとも合うと思います！

簡単レシピ♡胡瓜と鰹節の梅和え

きゅうりと鰹節の梅和えのレシピです(*´ω`*)

（↑透明の器のです）

材料

・胡瓜1本

・梅干し1個

・鰹節（適量）

・めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1

①胡瓜を細切りします。

②梅干しの種を取り、包丁で細かく砕きます。（もしくは、手で細かくちぎります）

③①と②と鰹節を和えます。

④③にめんつゆを入れてよく混ぜます。

とても簡単なので、あと1品というときや時間のないときなどにもおすすめです(*´ω`*)

簡単レシピ♡キャベツの和風炒め

キャベツを大量消費できる簡単レシピです！

材料

・キャベツ適量

・ごま油適量

・めんつゆ（2倍濃縮）適量

①キャベツを千切りします。

②フライパンにごま油を入れ、中火弱で①を炒めます。

③キャベツがしんなりしてきたら、②にめんつゆ（2倍濃縮）を適量入れて弱火で炒めます。

（↑四角の器のがキャベツの和風炒めです）

すごく簡単だし、失敗がないのでおすすめです！

ごま油のコクがあってとてもおいしいと思います(о´∀`о)

また、キャベツを大量消費できるので、キャベツが余って仕方がないというときにおすすめです(*´ω`*)

簡単レシピ♡胡瓜とレーズンのさっぱりサラダ

きゅうりとレーズンのさっぱりサラダです(*´ω`*)

まな板と、包丁orペティナイフがあればできる簡単レシピです！

材料

・胡瓜1本

・レーズン適量

・カンタン酢適量

①胡瓜を細切りします。

②盛り付ける器に①とレーズンを入れます。（レーズンの量はお好みでOK）

③②に、mizkanさんの“カンタン酢”を入れ、味が馴染むように全体を混ぜます。

以上です！

個人的には、作りたてよりも、冷蔵庫に一晩冷やした方が味が染み込んでおいしいと思います！ですが、作りたてでも全然おいしいと思います(*´ω`*)

また、これに水菜を足してもおいしいと思います！

あと1品というときや、時間のないとき、また、メインディッシュが辛い物のときは、このレシピがおすすめです(*´ω`*)

ちなみに、Instagramでほぼ毎日お料理をアップしているので、ほんの少しでもご参考になりましたらぜひ(*´ω`*)

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